▲新北市長侯友宜開學日特別走進校園關心供餐情形，與學童一同用餐，品嘗融入在地食材的特色。（記者王志誠攝）
免費午餐正式上路，營養與品質同步升級！新北市昨（三十一）日起全面推動公私立國中小免費營養午餐，新北市共三十二點三萬名學童受惠。新北市長侯友宜於開學日特別走進校園關心供餐情形，並與學童一同用餐，親自品嚐融入在地食材的特色午餐。教育局亦同步派員訪視全市三百十四所公私立國中小，從供餐、食安到菜色品質進行全面掌握，讓孩子吃得安心又健康。
新北市長侯友宜表示，「免費，品質絕不能打折！」新北推動免費營養午餐，不單是減輕家庭經濟負擔，更要讓每個孩子都能享有營養、安全且美味的餐食。配合每週五天「在校用餐再放學」政策，市府持續鼓勵學校依季節選用新鮮食材，並將在地特色食材與異國料理文化融入菜單，使營養午餐成為生活教育的一環，引導孩子從餐桌認識土地、體驗文化，養成健康的飲食習慣。
為確保開學首日供餐順暢，教育局三十一日全面動員派員實地訪視三百十四所學校，從打餐動線、餐食溫度、環境衛生到菜色品質逐一檢視。開學前，市府已完成團膳業者及自立午餐廚房的查核工作，並將油品安全列為校園午餐的查核重點，從源頭到餐桌層層把關，確保學生吃得安心、家長放心。
教育局長張明文指出，一頓讓孩子喜歡的營養午餐，需要營養師、校廚及學校團隊的共同合作。教育局持續透過學校營養師專業社群、增能研習及校廚料理研習，從菜單設計、營養搭配到料理實作，提升第一線供餐團隊的專業能力，並依據學生的用餐回饋調整菜色，使健康飲食更貼近孩子口味，兼顧營養與美味。
教局強調，免費營養午餐不僅是餐費補助，更是涵蓋學生健康、家庭支持與教育公平的重要政策。未來將持續完善食安管理、菜單設計及供餐專業，讓每個孩子不因家庭條件差異，都能在校享有安全、營養且有品質的午餐，從日常飲食打好健康基礎，讓學校成為支持孩子安心學習的重要力量。