熟悉東京城市脈搏的旅人，對澀谷神宮前與代代木公園旁的 TRUNK(HOTEL) 絕不陌生。這個將在地社群與當代設計揉合得淋漓盡致的日本精品酒店品牌，正式宣布將版圖拓展至東京以外的旗艦級新項目，TRUNK(HOTEL) SAPPORO 定於2027年9月17日正式落戶札幌大通區。樓高18層、共107間客房，這不但是品牌歷來規模最大的據點，更首度引入沉浸式水療設施，連同頂級江戶前壽司名店「鮨・齋藤」（Sushi Saito）首次進駐北海道。
新酒店由東京建築事務所 GENERAL DESIGN CO., LTD. 聯手品牌內部創意團隊 TRUNK Atelier 共同操刀。全館設有89間標準客房與18間套房，室內以「世紀中葉民俗色彩」為軸心，將北海道粗獷深邃的自然風貌與傳統工匠細節，轉化為俐落的當代線條。溫暖厚實的原木紋理貫穿整個居住空間，即使位處札幌繁華的市中心，推門進房依然能感受到沉靜悠然的山林氣息。
TRUNK(BATH HOUSE)：貫穿整層的「水境樂土」感官體驗
作為品牌首個專屬水療浴場項目，TRUNK(BATH HOUSE) 獨佔酒店整整一個樓層。穿過迎賓大堂與酒吧後，一條長達40米的水道徐徐展開，引導住客走向十個主題各異的沐浴場域。這裡跳脫了傳統日式大浴場的既定框架，藉由精確設定的光影氛圍、環境音效及不同水溫層次，構築出層次分明的療癒動線；場內亦配備桑拿、冷水池與露天休憩空間，在冷熱交替與水流律動間，重拾都會生活中久違的內在平衡。
餐飲規劃向來是 TRUNK 的強項。曾連續十年摘下東京米芝蓮三星殊榮、長期一位難求的傳奇名店「鮨・齋藤」，今次首度踏足札幌設店。主廚齋藤孝司嚴謹純熟的江戶前傳統手藝，將與北海道豐饒的當季頂級海產正面交鋒，於板前激盪出獨具地域風土的壽司體驗。
此外，同層設有貫穿早晚的 LOUNGE & BAR 及嚴選在地天然食材的全日餐廳。伴隨現場鋼琴與樂隊演奏，室外更特別規劃了戶外露台。到了冬日白雪紛飛之際，住客能鑽進半球型透明穹頂餐位內，一邊啜飲特調雞尾酒，一邊被漫天飛雪環抱，將北國特有的浪漫氛圍推至極致。
延續品牌強調人與人連結的「Socializing」精神，酒店打造了跨越兩層的活動空間。除了配備私人影院與獨立卡拉OK的專屬演播廳外，位於高層的宴會廳更附設披薩柴燒窯爐露天平台與私人壽司吧。館內另一亮點是樓高六米的極簡禮拜堂，大片落地玻璃窗將自然採光與四季綠意毫無保留地收納室內，替這座都會樞紐保留了一處純粹、安定的精神棲所。
官網：https://sapporo.trunk-hotel.com