藝人劉曉憶曾演出多部本土劇，不過7月16日卻在臉書透露因面臨工作空窗期感到焦慮，主要是因為她需要有穩定收入來負擔照顧母親孔蘭薰的生活開銷。時隔約2個月，她宣布加入8點檔《豆腐媽媽》演出陣容，將飾演盧彥澤、蔡祥的媽媽，也分享與導演馮凱再次合作的心情。
劉曉憶表示與馮凱雖然認識很久，但隔了好幾年再次合作，剛進劇組時仍難免有些焦慮，「因為凱哥總是會對我們的要求比較高一點。」即使是熟悉的合作夥伴，面對導演的高標準，仍然會感到緊張；也笑說演員們都知道只要一進棚，馮凱幾乎都會修改劇本，因此她甚至不用太急著背台詞，「因為進去之後等改完了之後再背就好了。」
劉曉憶此次飾演掌管家中事業的女強人角色，直呼對自己來說也是一大挑戰：「不像之前演的，比較婆婆媽媽的感覺。」這次的角色講話做事都更加乾脆，不拐彎抹角，也不像過去演過的壞人那麼有心機，「她不是那麼有心機啦，我覺得蠻大姐頭的角色」。
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