喝咖啡能降低肝發炎、肝癌發生率，還能防失智等有好多功效，那不喝咖啡的人呢？林口長庚醫院婦產部副主任梁景忠引用最新美國醫學期刊《JAMA》的大型研究顯示，每天喝含2～3杯咖啡，或是喝1～2杯茶，失智症風險可以下降近2成；不過不含咖啡因咖啡則沒有顯著作用。
梁景忠醫師說明，這項前瞻性研究追蹤了約8.6萬名女性與4.5萬名男性，共超過13萬名受試者、追蹤時間長達36年的大數據，結果顯示，每天喝2到3杯含咖啡因咖啡的人，失智症風險可降低18％。
如果是不喝咖啡的人，每天喝1到2杯茶也能看到顯著效果，失智風險可下降16％。值得注意的是，不含咖啡因的脫因咖啡在研究中並未展現出預防失智的保護作用。
梁景忠醫師指出，雖然咖啡與茶對大腦有益，但並非喝越多越好。根據美國飲食指南建議，成年人每天攝取的咖啡因應控制在400毫克以下，這相當於4杯200c.c. 的咖啡。
而在JAMA的研究也顯示，預防失智最顯著的效益出現在「每天2到3杯咖啡」或「1到2杯茶」，分析顯示，若飲用量超過此數值，保護效果並不會隨之增加。
這項長期的飲食頻率問卷調查顯示，含咖啡因的咖啡與茶不僅能降低失智風險，受試者在認知表現測驗中也獲得較佳分數。對於中老年族群來說，透過日常飲水習慣的微調，將咖啡或茶納入生活，是維護大腦健康、對抗認知功能下降既簡單又有效率的防護策略。
除了攝取量，什麼時間喝咖啡最好？去年美國杜蘭大學團隊針對4萬多名成人的數據研究發現，咖啡的飲用時間會直接影響死亡風險。研究將飲用習慣分為「早晨型（凌晨 4 時至中午）」、「全天型」與「不喝咖啡」。結果顯示，只有在早晨喝咖啡的人，全因死亡率與心血管疾病死亡風險有顯著下降。
這項研究結果發現，全天都在喝咖啡的人，心血管保護效果在統計上並不顯著。只有早晨型飲用者，即使每天喝超過3杯，依然能維持較低的死亡風險。這顯示咖啡的保護機制可能與人體的生理時鐘有交互作用，選擇在早上享受咖啡，能為身體帶來最大的健康紅利。
梁景忠醫師也提醒，根據衛福部統計，台灣65歲以上長者中，失智症盛行率約為7.5％，而高達18％的長輩處於輕微認知障礙階段。令人憂心的是，這些輕度障礙者每年約有15％會惡化發展為失智症。目前台灣失智症以阿茲海默症占57％為大宗，其次為血管型失智症（23％）及巴金森氏症（7％）。
除了年齡、遺傳與性別等不可控因素，心血管疾病、低教育程度與憂鬱症也是誘發失智的高風險因子。梁景忠醫師提醒，大眾應從中年開始建立良好的飲食與生活習慣。除了攝取適量的咖啡與茶，控制慢性病與維持良好的社交活動，對於預防不可逆的大腦退化至關重要。
失智症並非老人的專利，許多年輕族群可能因生理失衡而出現記憶力衰退。梁景忠醫師提醒，年輕型失智症的成因相當多元，常見原因如下：
他提醒，預防年輕型失智，光喝咖啡或茶也沒用，營養缺乏和內分泌失調、電解質不平衡，酗酒、藥物濫用，甚至是梅毒或愛滋病感染，也都可能導致認知功能受損。
因此年輕族群要特留意各種營養補充，以及內分泌健康情況，近幾年國內性病發生率升高，梅毒和愛滋病感染都有增加，也需要特別注意安全的性行為。
此外，梁景忠醫師也提醒大眾要留意失智症前兆，以下為失智症自我檢測項目：
請依照自己或家人「現在」與「半年前」的狀況進行比較，判斷是否出現改變。
判斷力出現困難，例如容易受騙、做出不適當的財務決定、購買不合宜的物品
學習使用工具或家電出現困難（如電視、冷氣、洗衣機、熱水器、微波爐、遙控器等）
處理較複雜財務出現困難（如收支平衡、報稅、繳費等）
總分≥2分：代表可能存在失智風險，建議儘早至醫療院所進一步評估與檢查。
梁景忠醫師強調，維持大腦健康是長期抗戰，除了可以飲用適量咖啡或茶、確保攝取充足的維生素，避開酒精與藥物誘惑，透過醫學實證的飲食建議以外，及早發現失智前兆並及早治療，有助保助腦力。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／梁景忠醫師
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