澳門特別行政區 - Media OutReach Newswire - 2026年9月15日 - 作為亞洲首屈一指的美食目的地，「澳門銀河」將於11月20及21日隆重呈獻年度旗艦餐飲盛事「2026銀河星耀蕾動」。活動匯聚12位亞洲最備受推崇的餐飲大師，合共坐擁24顆米芝蓮星，並邀來三位知名調酒大師參與，包括本年度《亞洲50最佳酒吧》榜首得主。作為「澳門銀河」年度餐飲盛事的矚目回歸，「2026銀河星耀蕾動」進一步鞏固其作為亞洲領先餐飲目的地的地位，匯聚區內最享負盛名的餐廳、名廚及餐飲體驗於一身，為賓客帶來前所未有的星級美饌盛宴。
活動將於2026年11月20至21日舉行，設有三場限定體驗，分別於11月20日晚上、以及11月21日中午及晚上舉行。作為澳門「創意城市美食之都」年度餐飲盛事之一，「2026銀河星耀蕾動」將透過專為「澳門銀河」策劃的非凡餐飲體驗，呈獻文化、匠藝與創意的精彩交流。門票每位澳門幣1,988元起（兩位起），現已於 www.galaxymacau.com 公開發售；凡於10月4日或之前購票，可尊享8折早鳥優惠及免費無限暢飲餐酒套餐。
以中國傳統五行哲學為靈感，「2026銀河星耀蕾動」邀請亞洲頂尖餐飲大師透過各自獨特的創作視角，演繹「金、木、水、火、土」五大元素。在現場表演的襯托下，賓客將沉浸於一場融合風味、創意與匠藝的感官盛宴，親身體驗亞洲餐飲大師的非凡創意與精湛技藝。
亞洲餐飲殿堂級陣容雲集「澳門銀河」
12位餐飲大師將以不同組合形式呈獻各具特色的料理哲學，透過多元食材與烹飪技藝演繹五行主題。賓客更可近距離欣賞大師們現場匠心演繹，親身感受其非凡創意與精湛技藝。
匯聚於「澳門銀河」的客席名廚均為亞洲餐飲界舉足輕重的人物，代表區內餐飲藝術的最高水準，包括：
新加坡米芝蓮三星餐廳 Odette 主廚Julien Royer
吉隆玻米芝蓮二星餐廳 Dewakan 主廚 Darren Teoh
北京米芝蓮二星餐廳 BLACKSWAN 主廚Vianney Massot
坐鎮是次盛會的六位「澳門銀河」及星際酒店餐飲代表包括：
宮川政明大廚：米芝蓮三星鮨 宮川 及 米芝蓮一星「鮨吉祥 宮川」
Umberto Bombana大廚：米芝蓮三星香港8½ Otto e Mezzo BOMBANA及米芝蓮一星澳門8½ Otto e Mezzo BOMBANA
鄭永麒大廚：米芝蓮一星香港VEA 及 「Estuary by Vicky Cheng」
任樂軒糕點總廚：「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」糕點及烘焙助理副總裁
與星級佳餚相輝映的，還有來自亞洲酒吧界的卓越代表。領銜登場的是本年度《亞洲50最佳酒吧》榜首得主、廣州「廟前冰室」的Andrew Ho，以及香港Mius創辦人兼首席調酒師Shelley Tai。Mius於本年度《亞洲50最佳酒吧》排名第36位，而Shelley Tai更榮獲由業界調酒師票選的「Altos Bartenders' Bartender Award」。代表「澳門銀河」參與盛會的則有榮登《Tatler Best 20 Bars in Macau 2026》的澳門銀河 萊佛士「長廊酒吧」酒吧經理Nokoy Mak。
五行哲學啟發的非凡美食之旅
匯聚15位亞太區備受推崇的餐飲及調酒大師，「2026銀河星耀蕾動」不僅是一場星光熠熠的美食盛會，更是一個促進創意交流與匠藝分享的平台。五行元素的風味特色：「木」象徵清新與活力；「金」彰顯純粹與精準；「水」探索層次、質感與鮮味；「火」透過燒烤、炙烤及調味技法展現變化與張力；而「土」則以醇厚、溫潤且富有層次的風味帶來豐盛而踏實的味覺體驗。各位大師將圍繞五行主題各展所長，以其各自獨到的料理語言與創作風格，為賓客呈獻沉浸式餐飲體驗，展現亞洲餐飲文化的多元魅力與創新活力。
雲集亞洲餐飲界翹楚的「澳門銀河」，由米芝蓮星級食府到備受讚譽的地道美饌，呈獻兼具國際視野與本地特色的餐飲體驗。「2026銀河星耀蕾動」將把亞洲最受推崇的餐飲及酒藝人才帶到同一舞台，讓賓客於同一週末盡享非凡美饌。
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「2026銀河星耀蕾動」
2026年11月20日（星期五） | 18:30 – 22:30
2026年11月21日（星期六） | 12:00 – 15:00 / 18:30 – 22:30
門票早鳥優惠：
凡於10月4日或之前購票，皆可尊享餐酒套餐及8折禮遇。
信用卡禮遇：
凡於10月4日或之前購票，皆可尊享餐酒套餐及8折禮遇。
凡於11月19日或之前憑工銀Visa卡（澳門發出）購票，皆可尊享餐酒套餐及8折禮遇，再加送高達澳門元1,800餐飲現金券。
雙人套票：澳門元3,976
（早鳥優惠：澳門元3,181）
四人套票：澳門元7,952
（早鳥優惠：澳門元6,362）
六人套票：澳門元11,928
（早鳥優惠：澳門元9,542）
套票包括：
*入場及池畔區座位*
*由與會名廚精心雕琢的菜式
*每人3 杯由獲獎調酒師精心製作的迎賓飲品
*已包括加一服務費
*座位將由工作人員安排
八人池畔小屋套票：澳門元18,888
（早鳥優惠：澳門元15,110）
套票包括：
*使用尊貴私人池畔小屋
*由與會名廚精心雕琢的菜式
*每人3 杯由獲獎調酒師精心製作的迎賓飲品
*已包括加一服務費