【記者 朱達志／台東 報導】中秋佳節將至，烤肉、賞月及品嚐月餅是許多家庭期待的團聚時光，面對滿桌美食，如何吃得開心又兼顧健康?臺東縣社區營養推廣中心提醒鄉親，只要掌握均衡飲食、聰明選食及適量攝取，並善用臺東豐富的在地農漁產，就能讓中秋餐桌兼具美味、營養與健康，快樂度過美食饗宴。
臺東縣衛生局表示，臺東好山好水孕育豐富多元的原型食材，從地瓜、紅藜、小米等全穀雜量類食物，到當季蔬果與來自太平洋的新鮮漁貨，都是中秋餐桌上的健康好選擇。然而，面對烤肉、月餅及含糖飲料等應景美食，若沒有留意種類與份量，往往容易攝取過多熱量、糖、油及鈉，建議民眾運用衛生福利部國民健康署推廣的「我的餐盤」均衡飲食概念選擇中秋食材。
臺東縣社區營養推廣中心也特別推出「中秋健康吃5招」：第一招-臺東好物上烤網，原型澱粉更健康。第二招-山海好食配蔬菜，均衡搭配好氣色。第三招-天然調味少負擔，在地風味更對味。第四招-月餅水果分享吃，適量享用好身材。第五招-在地新鮮顧食安，生熟分開更心安。
衛生局孫國平局長指出，依據衛生福利部國民健康署統計，18歲以上國人高血壓、高血糖及高血脂盛行率分別約為30%、13%及31%；成人過重及肥胖率更已達50.8%，相當於每2位成人就有1位面臨體重過重或肥胖問題。中秋佳節親友團聚，烤肉、月餅及飲料等應景美食往往少不了，但若攝取過量，容易增加油、糖、鹽及熱量的攝取，對血壓、血糖、血脂及體重控制造成負擔。
臺東縣衛生局提醒民眾，預防三高及維持健康體重應從日常飲食做起，中秋聚餐也能透過選擇原型食物、多搭配蔬菜、減少加工食品與含糖飲料，以及掌握適當份量，兼顧美味與健康。今年中秋，邀請全家大小一起聰明選食，把健康帶給家人，共度健康安心的中秋佳節。（照片記者朱達志翻攝）