大腸息肉發生的機率越來越高，甚至可以說已成為現代人常見的病症了。雖然大腸息肉通常沒有明顯症狀、多數屬於良性，但若不及時處理，仍有惡化成癌症的風險。一名50多歲男子因糞便潛血反應呈陽性就醫，接受大腸鏡檢查時，腸道內竟被發現多達20幾顆息肉！當時醫師花了1多個小時才清理完畢，且經化驗證實其中1顆已發展為「原位癌（零期大腸癌）」。
雖然病患隨後戒除菸、酒與檳榔，但每半年複查大腸鏡時，腸道內依然會反覆冒出10多顆息肉，讓他十分困擾。肝膽腸胃科醫師楊子緯在節目《健康好生活》指出，大腸息肉的形成除了基因遺傳外，日常生活與飲食習慣更是關鍵。為了改善腸道慢性發炎，醫師建議他調整膳食結構，大幅增加蔬菜纖維，並將飲食中的肉類來源全數替換為「魚肉」。
經過飲食調整後，患者第4次追蹤時息肉已減少至5顆以下；到了第5次大腸鏡檢查，腸道內的息肉居然完全消失，達到「零檢出」的效果。
楊子緯補充，這類案例並非特例。根據一項追蹤長達14.9年、涵蓋約52萬人的大型飲食研究發現，每週魚貝類攝取量超過357公克的族群，比起每週攝取少於65公克者，罹患大腸直腸癌的風險降低了12％；若每週攝取100至200公克魚類，罹癌風險也能降低7％。其中，油脂含量較高的魚類（如秋刀魚）防癌保護效果更為顯著。
研究分析，魚肉之所以能幫助維護腸道健康，主要歸功於其富含的Omega-3多元不飽和脂肪酸，具有良好的抗發炎效果，能減緩腸道黏膜發炎反應。此外，魚類所含的維生素D、維生素B12、硒及特殊胺基酸等營養素，也是協助維持免疫機能與腸道健康的重要幫手。醫師呼籲，平時建立高纖、適量攝取優質魚肉的飲食習慣，是遠離大腸癌威脅的重要防線。
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