雞胸肉最怕煮到又乾又鞋？今次先用鹽水浸最少1小時，再煎至熟透，雞肉食落更加嫩滑😋沙律配紅椒、黃椒同車厘茄，顏色夠晒豐富，再淋上自製油醋汁！用意大利黑醋、蜜糖、橄欖油同黑胡椒拌成，酸酸甜甜好開胃🥗 平時想食得清爽啲，呢款就啱晒！
製作時間: 30分鐘內
製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人
份量人數: 1-2人
油醋汁
意大利黑醋 15毫升
鹽 少許
蜜糖 5毫升
橄欖油 45毫升
黑胡椒碎 少許
雞胸肉沙律
雞胸 1-2塊
水 500毫升
鹽 25克
沙律菜 適量
紅椒 約1/4個
黃椒 約1/4個
車厘茄 6-8粒
先將意大利黑醋、鹽和蜂蜜拌勻，確保鹽完全溶解
2 ：
雞胸洗淨抹乾，放入清水加鹽拌勻泡浸最少1小時
5 ：
先用中火煎封雞胸表面，然後轉細火慢慢煎至熟透（以叉或牙簽刺入最厚身部份，如果無滲出血水即為熟透）
6 ：
切件
7 ：
紅黃椒洗淨切塊，與沙律菜及車厘茄鋪在碟上
8 ：
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