台北市從本學期開始全面推動公私立國中小營養午餐免費政策，不過上路一個月卻接連發生營養午餐疑似食安出包的情況，成淵高中國中部87名學生腹瀉，另外金華國中也出現學生吃完午餐的小卷後身體不適。對此，總統賴清德也出手了，今天（9/29）上午接見「中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會」，他感謝學校午餐團膳業者的辛勞；他強調，今天很高興能與大家見面，不論是學校午餐供應、食品安全、或是產業需求等議題，都能進一步交換意見，「因為把孩子的餐食顧好，就是把台灣的未來顧好」。
賴清德致詞時表示，首先代表政府及全國家長感謝學校午餐團膳業者的辛勞，是校園供餐穩定的重要支柱。他指出，每天清晨，很多家庭的一天才剛開始，全聯會的夥伴已經忙著驗收食材、備料、烹調、分裝和配送。
賴清德特別感謝全聯會集合14個縣市公會，共131家學校午餐團膳業者，每天為約107萬名學生送上午餐。他說，這些午餐是107萬份責任，也是107萬個家庭對大家的信任。把每一份餐盒做好，是一門專業；把每天107萬份餐盒都做好，是團膳產業真功夫的表現。
此外，讓餐點送上孩子面前的每一個關鍵人物，包括營養師、廚師、品管人員、配送司機、第一線夥伴，賴清德也分別表達感謝；從食材來源、製作流程、溫度管理，最後準時送到每一位孩子面前，每一個環節都是全力以赴；同時，他也感謝陳明信理事長在團膳產業深耕超過20年，讓台灣農民的好作物天天走進校園。
賴清德指出，現在學校午餐使用國產可溯源食材的比例已經接近99%。這項成果除了政府政策支持，也要感謝業者長期調整採購、整合供應鏈，讓更多台灣的米、蔬菜、水果、肉品和水產品，可以從產地送進孩子桌上的餐盒。
賴清德說，感謝團膳業者這些年無論面對防疫、原物料供應變化，或大量供餐的調度壓力，都想辦法把關、協調，讓孩子準時吃到安全、營養的一餐。他指出，像是去年10月非洲豬瘟防疫期間，全國豬隻禁宰禁運，業者在很短時間內改用雞肉、雞蛋和豆製品；今年夏天油品供應吃緊，也主動彙整需求、協調配額，讓開學供餐順利銜接。
賴清德表示，中小微企業撐起臺灣將近8成的就業機會，是臺灣的護國群山；而餐盒食品業就是其中守護孩子成長的重要大山。他強調，這個月行政院已經通過「支持及壯大中小微企業方案」，未來8年將再加碼投入1,000億元，就是要用更穩定的預算和資源，協助中小微企業加速轉型升級，做到千億挺百業、成長惠百工。
賴清德承諾，未來，業者要更新節能設備、導入數位管理、培養專業人才，政府會是大家最堅實的後盾，一起讓產業能夠蓬勃發展。
賴清德也提到，上個月，全聯會曾在立法院陳培瑜委員的陪同下，當面向教育部鄭英耀部長提出許多建言，今天很高興能與大家進一步交換意見，因為把孩子的餐食顧好，就是把台灣的未來顧好。最後，賴清德再次感謝全聯會及產業先進的努力與付出，祝福全聯會會務昌隆，大家事業成功、身體健康、家庭美滿幸福。
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