屋企都可以整到餐廳級料理🤤！粒粒分明嘅日式炊飯，配上嫩滑牛柳粒同香煎鵝肝，再加香脆炸蒜片，香氣十足，賣相同味道都超有高級感😍！煎鵝肝時唔需要額外落油，利用鵝肝本身油脂煎香即可，外層焦香、內裡軟滑更好味
食材
珍珠米 3米杯
鏗魚粉 8g
水 3米杯
牛柳粒 300g
鵝肝 2-3件
日本本菇 80g
醬油 1.5湯匙
麻油 2茶匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
蔥花 適量
蒜 適量
作法:
1 ：
珍珠米洗淨後浸水30分鐘瀝乾，本菇切去尾部
2 ：
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