佛心銅板價!彰化員林一間雞蛋糕攤位一份8個賣50元,皮薄爆餡,面對物價飛漲,老闆娘坦言確實有成本壓力,但仍想薄利多銷,盡力撐住價格;而彰化市永安街的紅豆餅攤更狂,原本6個賣30元,但阿婆硬把價格劃掉改賣25元,原因居然是「夏天生意沒那麼好」所以特價。

麵糊倒入烤模,底下麵皮慢慢轉為金黃,擠入芋頭、紅豆等內餡,宛如開出一朵朵五彩繽紛的小花。

彰化員林這間雞蛋糕攤位一份8個銅板價50元,平均一顆約6元。
彰化員林這間雞蛋糕攤位一份8個銅板價50元,平均一顆約6元。

老闆娘忙得像八爪章魚,脖子夾著電話接收客人訂單,一邊翻動雞蛋糕深怕烤焦了。彰化員林這間雞蛋糕攤位一份8個銅板價50元,平均一顆約6元,下午茶時間家長紛紛報到。

民眾:「餡料又多,小朋友都超愛吃,下午茶點心必買。」

濃郁的抹茶餡料從雞蛋糕流出來,讓人口水直流。
濃郁的抹茶餡料從雞蛋糕流出來,讓人口水直流。

一扒開麵皮,濃郁的抹茶餡料瞬間爆漿流出來,讓人口水直流。

雞蛋糕老闆蔡惠雯出面說明。
雞蛋糕老闆蔡惠雯出面說明。

雞蛋糕老闆蔡惠雯:「想說薄利多銷,東西比較新鮮啦,是能撐就盡量撐。」

同樣抗漲的超猛店家還有彰化市永安街紅豆餅攤位,價目表寫著1份6個30元,但阿婆居然自己劃掉價格改賣25元。

紅豆餅業者洪太太出面說明。
紅豆餅業者洪太太出面說明。

紅豆餅業者洪太太:「現在夏天,我跟客人說5、6、7、8、9月給你們優待,10月份一袋就賣30元。」

紅豆餅阿婆的攤位已經開張25年。
紅豆餅阿婆的攤位已經開張25年。

逆向操作愈賣愈便宜,小小的攤位已經開張25年,阿婆說以前一袋麵粉賣280元,現在一袋530元,但她堅持薄利多銷,沒有漲價的念頭。

民眾:「CP值很高,已經很難買到這麼便宜的紅豆餅了。」

無論是爆餡雞蛋糕還是銅板價紅豆餅,在萬物皆漲的年代,業者的佛心堅持也成了民眾下午茶省荷包的小確幸。