ラーメン1000円時代に「大戸屋」「やよい軒」が絶好調。かつて“割高”だった定食が見直されている理由

定食チェーンが活況を呈しています。 「大戸屋」「やよい軒」ともに業績は好調で、この分野には外食の巨人すかいらーくも参入しました。今後は更なる競争激化も予想されます。