【記者林志青／桃園報導】SUBWAY日前公告，「巴馬乾酪麵包」因受海運關係無法供應，孰料離職員工卻在網紅直播中爆料，關鍵在於灑粉含有「違禁品」，因此全面下架。業者昨天（17日）回應未說明違規粉料為何，引發網友質疑是罌粟籽，但桃園市衛生局今揭露真相，原來是「巴馬乾酪風味調味粉」含有以麻竹莖桿製成之膳食纖維，屬非傳統性食品原料，然而2月20日進口2304公斤，9月1日封存僅存745.76公斤，1558公斤已經吃下肚，另追查業者涉犯《食品安全衛生管理法》並開罰。
桃園市衛生局指出，食藥署抽查SUBWAY今年7月4日申請進口的「巴馬乾酪風味調味粉」，發現內含以麻竹莖桿製成的膳食纖維，屬非傳統性食品原料，尚未完成食用安全性評估及取得核准，依法不得供作食品原料使用，食藥署判定不同意輸入，未流入國內市場。
桃園市衛生局說，SUBWAY在8月19日向桃園市衛生局自主通報，早在今年2月20日另進口不同批次的調味粉，共2304公斤，衛生局責令業者啟動下架回收作業；食藥署不久也通報桃園市衛生局，業者2月20日同一批調味粉需下架。
桃園市衛生局表示，9月1日前往調味粉進口商物流倉庫稽查，查核產品進出貨及流向資料發現，原本進口的2304公斤調味粉，最後回收745.76公斤，當場進行封存，已涉違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第9款規定，後續將依調查結果及相關規定辦理。
新北市衛生局今天也到SUBWAY代理商耶洛投資股份有限公司所在的新北市板橋區稽查，對於網傳該產品疑似含有罌粟籽違禁品，衛生局強調純屬謠言，呼籲勿傳播不實資訊，以免觸法。
整起案件源自一名自稱是SUBWAY儲備幹部至網紅「放火」的直播爆料，SUBWAY的巴馬乾酪麵包突然下架，是因灑粉含有「違禁品」，且僅發內部公告要求直接下架，對外則說是受海運壅塞影響；該名儲備幹部再爆料，有段時間千島醬暫停供應，是因為上游供應廠有致癌油問題，但也沒有對外說明。
該段影片在Threads引發網友討論。對此，SUBWAY在17日發聲明回應，原巴馬乾酪麵包所使用的麵包及巴馬乾酪粉料，均向海外供應商採購進口，「該粉料經主管機關查驗後，其中一項成分被認定不符合台灣食品原料相關規範。SUBWAY Taiwan在接獲相關單位通知後，即停止使用該粉料，並依程序進行相關產品之下架及回收。」
SUBWAY表示，由於不同市場對食品原料的法規及准用規範有所不同，SUBWAY Taiwan尊重並遵循台灣主管機關之查驗結果及相關規範。
至於千島醬則是受到今年7月國內問題油品供應鏈事件影響，當時上游供應鏈部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘(BaP)不符合相關規定，主管機關因此要求受影響產品進行下架及回收。SUBWAY Taiwan在接獲相關資訊後，即停止使用受影響之千島醬產品，並進行下架、回收及銷毀。
SUBWAY強調，後續經重新檢驗並確認重新供應之千島醬產品符合相關食品安全規範後，SUBWAY Taiwan才恢復千島醬產品之供應及上架。此事件涉及國內食品供應鏈多家業者及產品，SUBWAY Taiwan為受到影響的下游業者之一。
不過由於subway未說明原料違禁物為何，引發質疑，桃園衛生局今還原成分。
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