中秋節享用月餅與柚子不必完全忌口!營養師指出,糖尿病、高血脂、高血壓、慢性腎臟病及體重控制等5大族群,因月餅高糖、高油、高鈉與高熱量特性需格外留意;柚子則含有天然糖分與高鉀,且可能與部分降血壓、降血脂藥物產生交互作用。營養師建議民眾掌握「小、分、換」原則,並搭配無糖茶飲,即可安心感受應景節慶氛圍。
針對月餅攝取,營養師建議選擇小份量品項、切塊與親友分食,並適度替換當餐飯麵等主食與油脂。糖尿病患者應將月餅與柚子的醣類納入每日計畫;高血脂者少吃高脂餡料;高血壓與腎臟病患者則應避開鹹蛋黃等高鈉高磷食材;減重者更需嚴格控制總熱量。
柚子雖具備維生素C與膳食纖維,但固定服藥者需特別注意。部分降血壓、降血脂與免疫抑制劑會與柚子產生交互作用,進而影響藥物代謝,且無法單靠錯開服藥時間避免。慢性腎臟病與腸胃敏感者亦應評估鉀含量與食用量,切勿短時間大量進食。