高雄市前鎮區一間經營超過60年的古早味小吃攤,因一碗15元銅板價的碗粿爆紅,吸引不少民眾前往朝聖。不過,近日有網紅實際到訪後,卻指出店內衛生環境堪憂,引發網路熱議後,高雄市衛生局到場稽查,發現確有多項缺失。對此,小吃攤的82歲老闆夫婦決定退休「不賣了」,結束經營60多年的生意。
據了解,這間小吃攤在當地經營超過60年,招牌碗粿一碗只要15元,魚羹也是店內熱門品項。約2年前,店家因美食網紅拍攝影片介紹,在網路上受到關注,吸引不少民眾慕名前往。
不過,近日有網紅到店用餐,發現店內備料區及鍋具附近有大量羹湯潑灑後留下的痕跡,煮麵用的撈網也出現明顯泛黃,醬料鍋周邊還有使用痕跡,看起來像很久沒有清理。該名網紅表示「用餐時間現場根本沒人,只有我一個」,且現場販售的羹湯有燒焦、發酸的味道,碗粿口感也不如預期,最後只吃了一口就離開,並拍攝影片提醒其他民眾注意。
影片曝光後在網路引發討論,高雄市衛生局27日前往現場稽查,發現料理台、冰箱等處有汙垢,並有食材暴露、未離地等多項衛生缺失,工作人員也有未完成體檢、佩戴首飾等情況,要求業者限期改善;稽查過程中也發現,店家未投保產品責任險,且沒有委託專門業者進行環境清消。衛生局表示,業者若未依期限改善,將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條,處以6萬元以上、2億元以下罰鍰。
根據《TVBS》報導,面對突然出現的食安爭議,82歲的老闆夫婦感到無奈,透露已經這樣做了60年生意,雖然知道要注意食安問題,但因為年紀大了無法兼顧太多。
老夫婦家屬也表示,兩人已經82歲,其實早就曾討論退休,父親也曾多次表示累了,但母親認為生活需要有事情做、有重心,因此才持續經營小吃攤,如今經過衛生局稽查後,家屬們也建議老夫婦休息,因此店家在受訪當天營業結束後,隔天就會正式收攤。