永豐餘「在地金花小菓苦茶油」採用台灣本土苦茶籽,卻檢出苯駢芘2.9ppb,超過2ppb標準,已主動下架。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海呼籲徹查製程,並擴大檢驗食用油。
永豐餘經自主檢驗,發現旗下「在地金花小菓苦茶油」的苯駢芘含量達2.9ppb,超過我國食用油2ppb的限量標準。目前該產品已由業者主動下架。根據產品宣傳資料,該款苦茶油標榜直接向在地農民採購,並強調採用40度至60度的第一道低溫壓榨,以保留天然風味與品質。
先前連淨苦茶油也曾驗出2.9ppb的苯駢芘超標數值。根據《ETtoday新聞雲》報導,顏宗海指出,連淨使用的是中國苦茶籽,而永豐餘則採用台灣本土苦茶籽。兩者原料來源不同,卻出現相同的超標數值,顯示問題未必只在產地,製造過程可能是關鍵。
顏宗海進一步說明,業者標榜的第一道壓榨僅40至60度,可能只是整個製程的一部分,無法代表全程皆維持低溫。主管機關應完整檢視業者處理苦茶籽的所有環節,確認是否有其他步驟使用了高溫或造成污染。
近期大豆沙拉油與苦茶油接連發生問題,引發民眾對其他涉及加熱製程食用油的疑慮。顏宗海建議,主管機關應擴大檢驗芝麻油、花生油等更多不同種類的食用油,以釐清市場風險,而非僅針對已出問題的產品或業者進行調查。
衛生福利部食品藥物管理署先前已完成中聯大豆沙拉油事件的大規模專案稽查。然而,針對苦茶油部分,目前仍以涉案業者及個案延伸調查為主,尚未宣布全面清查。在芝麻油與胡麻油方面,僅有台南市政府等部分地方政府擴大抽驗,中央未公布全國專案;花生油則尚無任何相關檢驗措施。
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