辛苦控制飲食、頻繁跑健身房,站上InBody測量時,卻發現減掉的全是肌肉,讓人心涼了大半?許多減重族群常面臨越減越氣餒的困境,減重醫師蕭捷健指出,問題可能不是出在飲食或運動,而是關鍵的「睡眠」。他引述國外研究強調,睡眠不足會讓身體死抱著脂肪不放,並分享睡前做對4件事,就能促進夜間脂肪代謝。
蕭捷健在臉書粉專引述芝加哥大學的一項實驗,研究團隊將10名成年人安排在研究中心,進行為期2週的測試。所有受試者皆維持完全相同的熱量赤字飲食,唯一的變數是睡眠時間:一組每晚睡飽8.5小時,另一組則僅睡5.5小時。
實驗結果顯示,兩組人的體重雖然都下降了約3公斤,但身體組成卻天差地遠:
睡飽組(睡8.5小時):減去1.4公斤脂肪、1.5公斤肌肉。
睡不夠組(睡5.5小時):僅減去0.6公斤脂肪,肌肉卻狂掉2.4公斤。
數據指出,睡飽的人脂肪減少量能增加50%,肌肉流失減少了60%,且過程中更不容易產生飢餓感。
「身體不是計算機,是一間會談判的公司。」蕭捷健比喻,當身體察覺到「這陣子很危險、老闆又常常不讓我休息」時,就會啟動防禦機制,優先裁掉最耗電的部門,也就是肌肉;而脂肪則被視為緊急預備金被死抱著不放。因此,充足睡眠就是傳遞「危機解除、可以動用預備金」的關鍵訊號。
針對現代人工作繁忙、無法大幅延長睡眠時間的情況,蕭捷健建議把握睡前1小時做好4件事,幫助體態管理事半功倍:
促進修復與代謝脂肪的生長激素,必須在深層睡眠時才會大量分泌。若太晚進食導致血糖與胰島素上升,會直接壓抑生長激素的分泌。
入睡前將核心熱量散發出去,有助於進入穩定的非快速動眼期與深層睡眠。建議睡前1至2小時洗溫水澡,或是進行5分鐘不會喘的輕度伸展,促進血液流向四肢與皮膚表面散熱。反之,睡前做高強度訓練或洗過燙的熱水澡,會拉高體溫,等於「一直按著開機鍵」。
美國國家衛生研究院(NIH)一項針對5名健康男性的實驗發現,在19°C的環境睡了1個月後,受試者體內負責消耗熱量的「棕色脂肪」顯著增加,餐後胰島素敏感度也獲得改善;但當房間溫度調回27°C時,這些益處又慢慢消失。
哈佛大學研究團隊曾讓12名受試者在睡前4小時分別閱讀iPad與實體紙本書各5個晚上。結果發現,閱讀螢幕的夜晚,入睡時間多花了近10分鐘,快速動眼期(REM)睡眠減少,且褪黑激素分泌延後了1.5小時,隔天早上反應特別遲鈍。蕭捷健提醒,藍光會讓大腦誤以為「現在是中午」,生理時鐘每天往後推一點,累積1週就會形成慢性時差。
蕭捷健強調,減重成功不只是體重下降,更重要的是減少脂肪並保留肌肉。除了控制飲食與運動,建立良好的睡眠習慣、固定作息,才能讓體態管理更輕鬆。