有民眾日前到宜蘭頭城的大溪漁港購買虎蝦,準備料理時一剖開,發現蝦頭以下的蝦肉,竟呈現大片灰白色,看起來像是白色豆腐渣,向店家反映,店家卻保證是新鮮、正常的,於是民眾將照片上傳Threads詢問。有網友表示看起來像凍傷,也有網友認為可能是遭微孢子蟲感染,建議不要食用。
從大溪漁港購買的虎蝦,體型跟手掌一樣大,民眾剖開準備料理,發現蝦肉出現大面積灰白色物體,從蝦頭一路到蝦尾都有,與一旁正常的蝦肉比起來,看起來明顯不同、相當詭異。民眾向店家詢問,店家卻拍胸脯保證正常,可以安心食用,但民眾越想越怪,決定將照片上傳Threads詢問。

照片曝光後,大批網友回應:「你不說我都還以為是要裹粉煎」、「顏色不對不是壞掉就是病變」,有網友拿出另一種野生蝦的剖面圖,認為原PO蝦的蝦卵分布太詭異。也有賣蝦業者表示:「未成熟的性腺不是長這樣的,尤其是左邊那個,白白的不知道是啥鬼?我賣蝦多年了,完全沒看過 」。
另外也有網友表示,「嘗試過欸,吃起來沒啥特殊感覺,白色蒸熟後也是白色的,嫩嫩口感沒啥味道,但有疑慮的話就不要吃或是只吃肉就好比較不用擔心啦」。對此,國立嘉義大學生物資源學系張素菁副教授表示,從照片中判斷是海生的草蝦,體內白色分布的面積非常廣,有可能是微孢子蟲或其他寄生蟲的感染,如果是公蝦,則有可能是發育的精巢。
蝦肉為何一剖開變白?引起大批網友討論,原PO表示,事後店家有傳訊道歉,承諾已捐款給弱勢團體,原PO要求店家正視食安問題,不要逃避問題。
在地代客料理業者表示,蝦子剖開有白色物體的情形很少見,冰過之後再退冰也不會這樣,推測是蝦子的生殖線的部分有異常,基本上不會建議消費者食用,不過這種異常從外表看不出來,都要切開來才看得到。建議民眾挑選蝦子時,要選外表有光澤、彈性、不掉頭,外殼盡量完整、眼睛是亮的,肉是有彈性的,才是新鮮保證。