月餅只吃一個應該還好吧？柚子多吃幾瓣，不會影響血糖吧？中秋節美食當前，營養師提醒，若沒有留意份量與食材，一不小心可能讓節慶美食成為身體的負擔，尤其「糖尿病、高血脂、高血壓、慢性腎臟病及體重控制者」5大族群，更應留意攝取量。
亞東醫院營養科營養師施淑梅表示，月餅不是不能吃，而是要懂得「分著吃、換著吃」；柚子富含維生素C及膳食纖維，但糖尿病及慢性腎臟病等族群，仍應依自身狀況控制攝取量。只要掌握份量、聰明選擇，就能享受節慶美食，也兼顧健康。
施淑梅分享，衛教時常遇到糖尿病患者因擔心血糖失控而不敢吃節慶糕點，但面對中秋團聚的滿桌美食，反而可能一不小心吃過量。與其完全忌口，民眾不如掌握份量、善用代換，建議掌握「小、分、換」3原則：「小」，選擇小份量、低油低糖的品項，減少熱量攝取；「分」，切小塊與親友分享，不僅能控制份量，也能一次品嚐不同口味；「換」，食用當餐可適度減少飯、麵等全榖雜糧類及油脂攝取，搭配蔬菜與適量蛋白質，避免增加額外熱量。
值得注意的是，糕點本身已含糖分，飲料就別再加糖，營養師建議，搭配白開水或無糖茶，少喝汽水、果汁等含糖飲料，否則光一個糕點熱量可能接近一餐，若再搭配含糖飲料或其他零食，容易讓一天熱量超標。
哪些人吃月餅要特別注意？施淑梅點名，5大族群更應留意攝取量，糖尿病患者：含糖量較高，應控制份量，並納入每日飲食計畫。高血脂患者：部分月餅油脂及飽和脂肪含量較高，應避免過量。高血壓患者：鹹蛋黃、滷肉、肉鬆等口味可能含較高鈉量，應適量食用。慢性腎臟病患者：部分餡料含鉀、磷或鈉較高，應依腎功能及醫師、營養師建議選擇。體重控制者：熱量密度高，若額外當作點心，容易增加整日熱量攝取。
施淑梅提醒，另外，年長者則要留意月餅口感較乾、黏或餡料偏甜、偏油，應依自身吞嚥及消化狀況適量食用。
施淑梅強調，糖尿病、慢性腎臟病、腸胃容易不適，以及固定服用藥物的民眾，食用柚子時更要留意自身狀況。糖尿病患者應將柚子納入每日水果攝取量，控制食用份量；慢性腎臟病患者則須考量鉀攝取，應依腎功能及血鉀狀況，諮詢醫師或營養師後再決定食用量。腸胃較敏感者則不宜一次吃太多，以免因膳食纖維攝取過量造成腹脹或消化不適。
此外，施淑梅說，有固定用藥習慣的民眾也別忽略藥物交互作用，部分降血脂藥、降血壓藥及免疫抑制劑等，可能受到柚子影響。施淑梅營養師建議，若平時有固定服藥，食用前可先詢問醫師或藥師，確認是否需要避免或限制攝取。
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