帶子很容易會被煮得過熟，過火俗稱老了，跟各位分享成功小步驟便再也不會了怕老了

刺身級帶子
一盒
塩味牛油 50克
塩 少許
白酒 適量
蒜頭 3瓣

作法:
1 ：
先將帶子解凍用廚紙印乾水份用少少塩略入味備用
2 ：
下年油以最少的火煸香蒜頭后，全部盛起到碗內

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