隨著 Apple 蘋果釋出各個作業系統的 RC 候選版本，這次新系統有哪些功能也正式底定，同時也公布 iOS 27 的完整更新說明。根據蘋果公布的時程，iOS 27 正式版將於美國時間 9 月 14 日推出，台灣則會在 9 月 15 日開放更新。
只是全新的作業系統究竟有哪些功能呢？根據蘋果公布的 Release Notes 更新說明來看，iOS 27 更新幅度不小，除了新版 Siri AI，Apple Intelligence 也進一步延伸到「照片」、Safari、「家庭」、「行事曆」、「郵件」與「電話」等 App，同時加入新的兒少安全功能，以及 Liquid Glass、效能、搜尋與網路連線等系統改善。
以下依照 Apple 官方 iOS 27 更新說明，整理這次正式版完整新功能。
支援所有 iPhone 16 機型及後續機型、iPhone 15 Pro、iPhone 15 Pro Max
功能更強大、對話更自然的 Siri 將陸續提供給使用者。新版 Siri 能運用個人情境理解、App 操作、螢幕感知，以及廣泛的世界知識，協助使用者找到需要的資訊並完成更多事情。
全新的語音體驗提供更具表現力、聽起來更自然的聲音，也能調整表現程度與說話速度，讓 Siri 更符合個人使用習慣。iPhone Air、iPhone 17 Pro 機型及後續機型會使用強大的裝置端模型來提供這項功能。
專屬的 Siri App 提供更方便的方式，讓使用者重新查看既有對話或開始新的對話，並透過 iCloud，以重視隱私的方式在 Apple 產品之間同步對話內容。
「相機」中的 Siri 模式將「視覺智慧」整合進「相機」App，讓使用者可以針對眼前看到的內容提出問題並採取行動，例如分攤帳單，或查詢一盤食物的營養資訊。
「使用 Siri 寫作」讓使用者幾乎可以在任何能輸入文字的地方，從零開始產生草稿、編輯已經寫好的內容，或取得 Siri 的意見。在「訊息」與「郵件」中，Siri 會根據使用者與不同對象之間的關係調整寫作風格，並使用過去與這些人對話時曾經使用過的特殊用語與標點符號。
支援所有 iPhone 16 機型及後續機型、iPhone 15 Pro、iPhone 15 Pro Max
「空間重構」（Spatial Reframing）讓使用者在照片拍攝完成之後，透過虛擬改變相機位置來重新調整照片構圖。
「延伸」（Extend）工具會智慧擴展影像原本的邊界，並以符合畫面的內容進行補足，讓使用者可以拉正地平線、改變長寬比例，或增加主體周圍的空間。
「清除」（Clean Up）現在支援移除更大型的物件，並提供更自然、高品質的結果。使用者可以針對小型瑕疵選擇「快速」模式，或針對更複雜的編輯選擇「高品質」模式。
「依主題整理」（Organize by Topic）會使用 Apple Intelligence 分析網頁，並自動將內容相似的分頁整理在一起。
「通知我」（Notify Me）可以定期檢查網頁是否有更新，例如價格變動與商品供貨狀態。
「描述延伸功能」（Describe an Extension）讓使用者透過自然語言建立自訂延伸功能，用來調整網站內容的顯示方式或格式。
全新的「影像樂園」（Image Playground）採用新的生成模型，可以製作幾乎任何風格的高品質影像，包括擬真風格；使用者也能透過觸控與自然語言修改影像，並產生「鎖定畫面」背景與「聯絡人海報」，同時提供個人化建議。
「描述捷徑」（Describe a Shortcut）讓使用者透過自然語言建立新的捷徑，或調整既有的捷徑。
活動通知摘要會將不同配件之間彼此相關的提醒整合成單一通知。
HomeKit 安全錄影的影片描述功能，會摘要影片片段中正在發生的事情，提供給符合資格的 iCloud+ 訂閱者使用。
攝影機片段搜尋功能，讓符合資格 iCloud+ 方案的使用者，可以透過「家庭」App 或 Spotlight 搜尋 HomeKit 安全錄影攝影機中的特定片段。
在「行事曆」中描述活動，即可使用自然語言建立活動，Apple Intelligence 會協助填入時間、地點、受邀者與活動名稱等資訊。
「郵件」中的建議功能會根據電子郵件的內容，提供可以採取的操作，例如取得已預訂餐廳的前往路線。
「電話」App 中的「通話情境」（Call Context）可以理解使用者何時正在與特定商家通話，並主動從不同 App 中顯示相關資訊，例如確認碼或訂位編號。
「旁白」（VoiceOver）功能增強，包括針對照片、圖表與截圖提供更詳細、也更符合情境的影像理解；同時加入對話式體驗，讓使用者可以針對螢幕內容或周遭環境提出問題，並新增與「動作按鈕」整合的方式，讓使用者可以更快速取得答案。
強化的「放大鏡」（Magnifier）體驗為低視能使用者提供對話式視覺協助，並加入高對比介面，以及透過自然語言控制 App 的功能，包括縮放與其他「放大鏡」功能。
更智慧的「輔助使用閱讀器」（Accessibility Reader）會利用智慧功能改善文字整理與格式，並支援圖片與表格、隨選摘要以及翻譯。
「語音控制」（Voice Control）的彈性輸入功能，讓使用者只透過語音並用自己的方式描述螢幕上的元素，就能操作裝置，例如說「點一下齒輪」或「點一下右上角的按鈕」。
其他功能還包括更多建立與修改 Genmoji 的方式、自動校對，以及透過裝置端模型提供更準確的聽寫功能；後者支援 iPhone Air、iPhone 17 Pro 機型及後續機型。
改善新的兒童帳號設定體驗，當家長替孩子設定 iPhone 時，可以選擇孩子能夠使用哪些 App。
「詢問可否瀏覽」（Ask to Browse）讓家長可以選擇在孩子瀏覽每一個新網站之前，先決定是否允許開啟。
擴大的「通訊安全」（Communication Safety）保護措施，可以在兒童看到共享圖片與影片中的血腥或暴力內容之前進行介入。
「使用時間額度」（Time Allowances）協助家長針對娛樂、遊戲與社群媒體 App 設定孩子可以使用 App 多長時間，並根據專家研究，以及每位孩子的年齡提供相關建議。
「排程」（Schedules）讓家長可以決定孩子在一天不同時段，以及平日與週末，可以使用哪些 App。
重新設計的「螢幕使用時間」設定，讓家長可以快速掌握孩子如何使用裝置，並只需幾個步驟就能調整使用權限。
Liquid Glass 進一步調整以改善整體可讀性，「設定」中也新增滑桿，讓使用者可以自行調整外觀，從極度透明一路調整到完整著色。
提升系統各項體驗的效能，包括 App 啟動、「照片」圖庫載入新照片，以及 AirDrop 傳輸。
改善搜尋功能，在 Spotlight、「照片」與「郵件」中提供更相關、更完整的搜尋結果。
「連線輔助」（Connectivity Assist）讓 Wi-Fi 與行動網路之間的切換更加順暢。
其他 App 與使用體驗也有更多改善，包括「照片」中的 iCloud 共享相簿、AirPods 的自訂等化器、「健康」App「經期追蹤」支援更年期前期與更年期，以及「鬧鐘」與「計時器」可以分別設定獨立音量。
從蘋果這次公布的完整功能來看，iOS 27 的更新範圍不只集中在介面改版，Siri AI 與 Apple Intelligence 開始深入更多系統 App，加上照片編輯、Safari、兒少安全、輔助使用，以及效能與連線方面的改善，都是這次正式版的重要變化。
就目前官方資料，iOS 27 將於 9 月 15 日在台灣開放更新。不過，Siri AI 與 Apple Intelligence 等部分功能有機型限制，其中主要支援所有 iPhone 16 機型及後續機型，以及 iPhone 15 Pro、iPhone 15 Pro Max，因此即使同樣升級 iOS 27，不同 iPhone 可以使用的新功能仍可能有所差異。